• 精酿啤酒培训需要注意哪些问题

  • 中国新热点 http://www.ccxun.com 2018-01-10 15:18 来源:中国新热点
  •   我叫王珂,半年前我还是一个普普通通的酒店服务员,在帝都这个繁华的大都市里,有成千上万像我一样的普通人。

      我是从小地方来的,初中毕业就出来打工了,没啥文化也没有技术,所以只能做点打杂的活,一个月工资3000多块钱,就这样浑浑噩噩做了5年的北漂。

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      我们工作是三班倒,平时闲着没事儿的时候我就喜欢琢磨怎么赚钱,像我这样一穷二白,最能理解没钱的艰辛,工作之余我就打些零工,半年前的一天,我找到了一个酒吧服务员的兼职,没想到却成了改变我一生的机遇。

      我在三里屯一家酒吧做小时工,别的酒吧都不怎么招小时工,就那一家招,为啥?生意太好了,忙不过来!这酒吧为啥生意这么好?我也琢磨了,因为这家店的酒和别家的都不同!

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      其实,无论什么样的酒吧,里面的酒都大同小异,一家店要是没有特色,根本留不住顾客,就像这家店,生意火爆的最重要的原因,就是因为他家主推一种精酿啤酒,来这的客人无一不点的就是精酿,他和别的啤酒都不同,是老板自己酿的,我尝了下,醇香浓郁,连我这种平时不怎么喝酒的人都像再来一杯,更何况那些真正的爱酒客呢?

      回去后我就仔细研究了下精酿啤酒,才知道它是一个“外来品种”,刚刚进入中国不久,却已经在各大城市掀起了一股精酿热潮,网上随便一搜,有关于精酿的新闻就多达几百页!可见它是多么的受欢迎!

      看到这我就想,北京不是我长待的地儿,迟早我是要回家的,咱没学历、没技术与其回家接着当服务员或者像同村的那些人一样去工地打工,倒不如放手搏一把,自己创业,现在精酿这么火,在我们那个小城还没有精酿啤酒,就做精酿!

      说干就干,我先是从网上买了学习精酿的书和视频,晦涩难懂根本摸不清头绪,创业第一步就卡在了专业上!技术是必须攻克的难关,这关过不去以后的话都是白说!没办法,我就给向老板取经,在老板那里我知道了蔻德精酿啤酒培训。

      精酿啤酒培训一定要正规、专业,目前国内正规的培训机构不多,就像金字塔一样,你从底层找一个师傅学和从顶层找一个师傅学效果肯定是不一样的,要学就要学精,把技术吃透才有发展的可能!

      我从网上查了下国内精酿啤酒培训,了解的越来越多,也认识了一些精酿圈里人,无一例外他们都对蔻德精酿叶师傅竖起了大拇指,叶师傅,无论从专业还是师德上说,都是精酿界数一数二的人物。而蔻德精酿是一家正规、专业的培训机构,国内不少精酿客都是从那里出来的,可以说是精酿金字塔上顶尖的存在了。

      看到了这,我毫不犹豫的买了福建南平的火车票,连夜去了蔻德精酿培训基地,一开始我很忐忑,因为我没啥学历、也没经验,怕学不会,但是看到叶师傅的那一刻,我仿佛吃了一颗定心丸,叶师傅对我说:“没基础不可怕,来到这就是来学习的;没经验也没关系,蔻德精酿是实操性学习,易学易懂;没资源也不什么问题,学习的过程中你不仅会认识许许多多像你一样的精酿客,学校还会给你普及营销培训、创业培训等,所以完全不必害怕!”

      就这样,我开始了我的精酿学习生涯,在蔻德精酿,老师把理论和实操进行了有效结合,不是填鸭式的一股脑把理论惯给你,是真正的手把手的应用、实操、体验,这样学起来非常轻松,知识能很快的吸收掌握。

      而且它是一对一小课堂授课,不懂的随时都能问,老师也会很耐心的给解疑答惑,在培训过程中,我就问到了有关于设备选择的问题,老师回答说:“如果你不是想要开个大工厂,千万不要去选择市面上那些十几二十几万的大设备,占地儿不说还不易操作,并且创业成本太高;现在你们所用的美式三桶就能满足普通创业者的需求,日产量不低,且价格合适不占地儿,整套下来也就几万块钱。”

      老师说的真没错,毕业后我就选了一套美式三桶,一共花了4万多块钱,我在老家租了个小门店,简单的装修了下,加起来也就才2万多块钱,再加上原材料、水电之类的,我一共花了8万块钱不到就开起了一家精酿工作室。

      我们小城市消费水平低,我的定价也不高,我一升就卖18块钱,一升也就相当于3瓶灌装啤酒,每杯啤酒才卖6块钱,我算过成本的,一升精酿啤酒成本差不多6块,我卖18,一升就赚12块!

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      我的精酿工作室刚开了不久,就在小城传开了,我的精酿价格不贵、口感不错,一传十十传百,来的人越来越多,夏天我就直接在店外支起了摊,从早到晚忙的脚不沾地儿!

      口碑好了,我开始慢慢接饭店、酒店的订单,这样我一个人就忙不过来,索性就雇了一个小伙子专门负责送货,我大致算了下,一个月我的纯利润高达2万多元!这是我之前想都不敢想的数字!我真正实现了我的创业梦!

  • 中国新热点 编辑:中讯
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